Pizza casera con Queso de Cabra (8,5p o 14pp entera!!)

Pizza casera con Queso de Cabra (8,5p o 14pp entera!!)

Ingredientes:

– Para la masa-

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • 100 g harina
5p 10pp
  • 55 g agua
0p 0pp
  • 20 g levadura fresca
0p 0pp
  • Sal
0p 0pp

– Para el relleno –

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • Tomate casero
0p 0pp
  • 25 g queso de cabra de pasta blanda
2p 2pp
  • Rúcula
0p 0pp
  • Especias
0p 0pp
  • Pimientos del piquillo
0p 0pp
  • 1 lata atún al natural pequeña
1p 1pp
  • 1 cda queso rallado
0,5p 1pp
  • 1 cta de reducción de módena
0p 0pp

 

Preparación de la masa (yo la he hecho con Thermomix. Para las que no tengáis la máquina amasáis a mano mezclando todos los ingredientes hasta que no se os quede pegada):

Verter los líquidos en el vaso y programar 1 minuto 37º velocidad 4. Añadir la levadura y mezclar a velocidad 4 durante un ratito. A continuación incorporar la harina y la sal programando un minuto, vaso cerrado a velocidad espiga. La dejas reposar con el trapo húmedo para que no haga costra y listo. Cuando haya pasado el tiempo, estírala muuuuuy bien y con mucha paciencia. Así te quedará una pizza bien maja ;]

Para el relleno:
Estiramos todos los ingredientes y con el horno, previamente calentado, se hace en nada al ser una masa tan finísima.
Os va a encantar.

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Cocinado por Noe. Publicado el Thursday, December 10th, 2009 a las 7:47 AM .
Categorías: Masas.
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1 Comentario

  1. Sergio says:

    Vaya descubrimiento!!!! De los mejores días de mi vida cuando nos dio por echar el queso de cabra a la pizza.

    Es más, tengo una pizza especial pendiente con vosotros (a ver cuando hay tiempo para hacerla) cuyo ingrediente principal es el queso de cabra. Pa morirse (es la que me hago yo casi siempre jajajaja)

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