Ensalada de pasta (6p o 10pp)

Ensalada de pasta (6p o 10pp)

Ingredientes para 2 raciones:

Para la ensalada

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • 125 g pasta corta
4p saciedad 7pp saciedad
  • 20 g maíz
0p 0pp
  • 1 huevo
2p 2pp
  • 1 tomate
0p 0pp
  • 50 g pimiento rojo
0p 0pp
  • 50 g pimiento verde
0p 0pp
  • 5 hojas de lechuga
0p 0pp
  • 35 g tacos jamón cocido
0,5p 1pp
  • 15 g queso de cabra 15% m.g.
0,5p 1pp

 
Para el aliño

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • 1 cta aceite
1p 1pp
  • 3 cdas vinagre de módena
0p 0pp
  • 1 cda mostaza
0p 0pp
  • Sal y pimienta negra
0p 0pp

 
Elaboración:

Para la pasta: Ponemos la pasta a cocer siguiendo las instrucciones del fabricante.

Para el huevo: Ponemos el huevo en un cazo con agua hasta que lo cubra. Lo ponemos al fuego y una vez que empiece a hervir lo dejamos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Una vez frío, lo pelamos y lo picamos en cuadraditos.

Para las verduras: Cortamos los pimientos y el tomate en pequeños cuadraditos y la lechuga la cortamos en juliana.

En un bol vamos introduciendo todos los ingredientes. Mezclamos con la ayuda de un tenedor con cuidado de no partir la pasta.

Para el aliño: Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una salsa espesa pero homogénea y lo vertimos por encima de la ensalada. Revolver y listo!!!!! A comer.

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Cocinado por Noe. Publicado el Friday, April 26th, 2013 a las 3:33 PM .
Categorías: Frios, Pastas, Vegetales.
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