Pizza vegetal (7,5p o 13pp entera!!)

Pizza vegetal (7,5p o 13pp entera!!)

Ingredientes para una pizza de 30 cm:

– Para el relleno –

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • Salsa de tomate casera
0p 0pp
  • 1 tomate natural
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  • Pimiento rojo, verde y amarillo
0p 0pp
  • 50 g pavo
1p 1pp
  • 1/2 cebolla morada
0p 0pp
  • 30g queso rallado 15% m.g.
1,5p 2pp
  • Orégano, tomillo, pimienta de cayena y ajo en polvo
0p 0pp
  • Reducción de vinagre de módena
0p 0pp

 
– Para la masa –

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • 100 g harina
5p 10pp
  • 55 g agua
0p 0pp
  • 20 g levadura fresca
0p 0pp
  • Sal
0p 0pp

 

Preparación:

– ¿Cómo hacer la masa? –

Si la hacemos con Thermomix…

Verter los líquidos en el vaso y programar 1 minuto 37º velocidad 4. Añadir la levadura y mezclar a velocidad 4 durante unos segundos. A continuación, incorporar la harina y la sal. Programamos un minuto, vaso cerrado a velocidad espiga. La dejamos reposar tapada con un trapo húmedo para que no haga costra y listo. Cuando haya pasado el tiempo, estírala muuuuuy bien y con mucha paciencia.

Si la hacemos al método tradicional…
Amasamos a mano mezclando todos los ingredientes hasta que no se nos queden la masa pegada a las manos. Luego la dejamos reposar tapada y una vez que doble su tamaño la podemos estirar y preparar.

– Una vez estirada… –

Ponemos el horno a precalentar a 210º.

Para la preparación de los ingredientes: Cortamos el pimiento en cuadraditos, el tomate y la cebolla en finas rodajas y el pavo en taquitos (o usamos el que ya viene cortado).

Untamos sobre la masa previamente estirada la salsa de tomate y ponemos encima las especias. Y para terminar, vamos añadiendo el resto de los ingredientes. Hornear durante 15 minutos aproximadamente (dependerá de vuestro horno y de como os guste de hecha la masa). Y cuando esté lista… a comer!!!!!!

Cocinado por Noe. Publicado el Friday, May 3rd, 2013 a las 1:34 PM .
Categorías: Masas.
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3 Comentarios

  1. Lucia says:

    Me encanta! me la voy a hacer parecida para la cena de hoy… que estoy intentando volver por el buen camino! que mala es la ansiedad… pero que buenas ideas tienes aqui en el blog!

  2. Ana says:

    He hecho la misma receta pero en la masa de la pizza he quitado la harina de trigo y he puesto harina 100% centeno, a mi en particular me ha gustado y le he quitado 5p o 10pp.
    Os lo dejo como opción.
    Un saludo

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