Ensalada de Pulpo (2,5p o 3pp)

Ensalada de Pulpo (2,5p o 3pp)

Ingredientes para 2 personas:

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • 300 g Pulpo
4p 4pp
  • 3 palitos cangrejo
0,5p 1pp
  • Lechugas variadas
0p 0pp
  • Zanahoria rallada
0p 0pp
  • 1 cta aceite
1p 1pp
  • Vinagre
0p 0pp
  • Sal
0p 0pp

 
Preparación:

¿Cómo cocer un pulpo?
Primero ponemos una olla con agua a hervir. Una vez que ésta esté en ebullición cogemos al pulpo por la cabeza y lo sumergimos 7 veces (meter y sacar). Cuidado de no quemarse!!!!!!!! A continuación lo dejamos caer en el agua y lo dejamos cocer durante 15-20 minutos. Ir pinchándolo con un tenedor. Una vez que lo notemos que ya no está duro lo retiramos del fuego. No lo dejéis dentro del agua ya que al estar caliente se seguirá cocinando!!

Truco-Nota: Si veis que llega un momento en que la piel empieza a despegársele es que os habéis pasado de cocción!!

Bueno, proseguimos ;]

Después de tener el pulpo cocido cortarlo en rodajas, picar el surimi, y el resto de los ingredientes.

Mezclar y aliñar. Listo para servir.

Fácil, rico y sano =) ¿Qué más se puede pedir? ;]

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Cocinado por Noe. Publicado el Monday, January 18th, 2010 a las 9:55 PM .
Categorías: Frios, Mar.
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