Muffins (1,5p o 3pp)

Muffins (1,5p o 3pp)

Ingredientes para 12 unidades:

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • 100 g azúcar
6,5p 11pp
  • 70 g mantequilla 15% m.g.
3p 5pp
  • 1 huevo
2p 2pp
  • 115 g harina
6p 12pp
  • 2 cta levadura en polvo
0p 0pp
  • Una pizca de sal
0p 0pp
  • 75 ml leche desnatada
0,5p 1pp
  • 1 cta esencia vainilla
0p 0pp

 
Preparación:

Partiendo de que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente… comenzamos con la receta =)

Vertemos en el vaso de la thermomix la mantequilla y el azúcar y programamos 15 segundos a velocidad 4.

A continuación, echamos el huevo y volvemos a programar: 15 seg, velocidad 4.
Ana en su blog explica lo siguiente:

NOTA: Si fueramos a doblar la receta para hacer más cantidad, primero agregaríamos un huevo, batiríamos y sólo cuando estuviera totalmente incorporado a la mezcla añadiríamos el otro.

En un bol preparamos la harina tamizada junto con una cucharadita de sal y la levadura. Lo mezclamos todo bien y a continuación vamos echando esta mezcla por el bocal mientras la thermomix está en funcionamiento a velocidad 4.

Una vez hayamos terminado de añadir la harina y veamos que la masa es consistente paramos la máquina.

Para finalizar, en un vaso mezclamos la leche con una cucharadita de esencia de algún sabor (en mi caso he utilizado vainilla =)) y lo vamos incorporando a la masa a través del bocal y con la máquina en funcionamiento a velocidad 3.

Ya tenemos nuestra masa lista para rellenar los moldes.

Con el horno previamente calentado horneamos los muffins 15 min a 170º.

Cuando estén listos, yo los he rellenado de mermelada y los he recubierto con un poco de chocolate negro derretido al micro con una gotita de leche.

Espero vuestras opiniones y un millón de comentarios ;]

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Cocinado por Noe. Publicado el Thursday, July 29th, 2010 a las 7:34 PM .
Categorías: Postres.
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5 Comentarios

  1. Naomi says:

    Hola guapa, una preguntilla…quizás lo tienes puesto pero yo no consigo verlo, cuántos puntos tienen cada muffin? y cuántos hiciste en total? graciassss

  2. Noe says:

    Hola Naomi. Pues creo recordar que me había dado para 12 muffins y me salian a 2 pp la unidad. Eso sí, eran bastante grandes :) Pienso repetirlas a no mucho tardar porque estaban…., así que si quieres, te confirmo cuantas me salieron :)

  3. Ana says:

    Anda! mira lo que me he encontrao! te han quedao de vicio!! con ese chocolatitoooo mmmm! Enhorabuena!

    Por cierto, me apunto el blog que no lo tenía, no sé por qué… me encanta tu rinconcito Noe!!

    Besos!

    Ana

  4. Noe says:

    Gracias ANA!!!!! Pues la verdad, es que de todas las recetas que he probado de muffins, ésta es sin duda la mejor :) mmmm que buenas, esta semana seguro que los haré 😉

  5. Noe says:

    Ya lo puedo confirmar que los tengo nuevamente en el horno 😛 Me ha dado para 15 unidades!!!!

    Saludos lectores 😉

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