Espaguetis con gambas al limón (5,5p o 9pp)

Espaguetis con gambas al limón (5,5p o 9pp)

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • Pasta fresca
4p saciedad 7pp saciedad
  • 140 g gambas peladas
2p 2pp
  • 40 ml vino blanco
0p 1pp
  • 1/2 limón
0p 0pp
  • 1 diente ajo
0p 0pp
  • Perejil picado
0p 0pp
  • Sal y pimienta
0p 0pp
  • 1 cta aceite
1p 1pp

 
Preparación:

Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante.
Tenemos que rallar la piel del limón (evitando la parte blanca) y después exprimir el limón y reservar el zumo. Pelar el ajo y picarlo finamente.
Calentar en una sartén el aceite y dorar el ajo. A continuación añadir la ralladura del limón y un poco de perejil. Dejar dorar todo a fuego medio. Cuando coja colorcito añadimos el vino blanco y el zumo de limón con un poco de sal gorda y lo dejamos reducir.
Para terminar salteamos la pasta con la salsa preparada y emplatamos.
En mi caso se me ha ido un poco la mano con el perejil decorativo xDD pero bueno… lo que cuenta es el sabor y a mí, me encantó. Os lo recomiendo =)
A disfrutar! =)

Cocinado por Noe. Publicado el Thursday, October 22nd, 2009 a las 3:31 PM .
Categorías: Mariscos, Pastas.
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2 Comentarios

  1. Sergio says:

    Lo siento chef, éste no me acabó de gustar del todo. Quizá por mi aversión natural al sabor artificial de muchos limones que se compran.

  2. inma says:

    Las gambas cuando las echas?? Después de que dores el ajo y las echas junto la ralladura del limón y el perejil??

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