Rollitos de Pescado con Jamón (7p o 11pp)

Rollitos de Pescado con Jamón (7p o 11pp)

Ingredientes para 2 personas:

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • 5 filetes de pescado
3p saciedad 5pp saciedad
  • Pimienta negra
0p 0pp
  • 80 g jamón serrano sin grasa
4p 4pp
  • 1 cebolla
0p 0pp
  • 1 diente ajo
0p 0pp
  • Perejil picado
0p 0pp
  • 20 harina
1p 2pp
  • 1 vaso leche desnatada
1p 2pp
  • 40 ml vino blanco
0p 1pp
  • 2 ctas aceite
2p 2pp

 
Preparación:

Ponemos el horno a precalentar a 180º.

Estiramos los filetes en una tabla y sazonamos con sal y pimienta. Colocamos una loncha de jamón por encima del filete y vamos enrollando poco a poco. Cuando lleguemos al final, los fijamos con un palillo y los vamos colocando sobre una fuente apta para horno.

Cuando tengamos nuestros rollitos listos, los introducimos en el horno a 180º hasta que estén cocinados (más o menos unos 20 minutos, ya vais controlando vosotr@s según vuestro horno).

Para la salsa:

Sofreímos en una sartén con las 2 cucharaditas de aceite, el ajo, la cebolla y el perejil (todo bien picadito). Cuando veamos que está doradito, añadimos la leche y el vino. Una vez que empiece a hervir, echamos la harina y dejamos esperar.

Añadimos la salsa por encima del pescado y listo!!

Buen provecho!

Cocinado por Noe. Publicado el Tuesday, October 11th, 2011 a las 12:36 PM .
Categorías: Pescado.
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1 Comentario

  1. xabel says:

    Esta receta me parece que la voy a probar, pues me parece fácil y tiene pinta de que va estar rica. Ya te contaré. Bisous

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