Bizcocho de Calabaza (1,5p o 2pp)

Bizcocho de Calabaza (1,5p o 2pp)

Ingredientes para 12 raciones:

Ingredientes Flexi+18 Propoints
  • 1/2 kg calabaza
0p 0pp
  • 2 huevos
4p 4pp
  • 2 claras
0p *** 0pp
  • 150 g harina
7,5p 15pp
  • 1 sobre levadura
0p 1pp
  • El zumo de medio limón
0p 0pp
  • 2 cdas edulcorante líquido
0p 0pp
  • 1 yogur natural desnatado
1p 1pp
  • 1 cta esencia vainilla
0p 0pp
  • Canela al gusto
0p 0pp
  • 25 g chocolate con leche troceado
3p 4pp

 
Preparación:

Hervimos agua en una tartera y cuando rompa a hervir metemos la calabaza sin cortezas y la dejamos 15 minutos. Cuando esté lista, escurrimos bien el agua y con la ayuda de un tenedor la deshacemos lo mejor que podamos.

Poner el horno a calentar. Con una picadora desmenuzamos el chocolate y reservamos (lo mejor es esperar hasta el final para que no se derrita o una vez picado lo dejamos en el frigo).

Separamos las claras y las batimos. Reservar.

Mezclar el resto de ingredientes hasta tener una pasta. Incorporamos las claras batidas y el chocolate y lo removemos todo bien lentamente hasta que quede homogéneo. Finalmente, lo echamos en un molde y horneamos.

No os puedo decir exactamente el tiempo porque mi horno hace lo que le da la gana pero bueno, siempre nos quedará la técnica del palillito… ¬¬

Pruébalo!

Cocinado por Noe. Publicado el Monday, November 30th, 2009 a las 10:00 PM .
Categorías: Bizcochos.
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